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第六屆加州美酒月今夏回歸

加州美酒月將於今年夏天回歸。加州葡萄酒協會透過加州美酒月,旨在向葡萄酒愛好者介紹加州葡萄酒的多樣性、生活方式以及加州的 “Golden State of Mind”。

突顯永續發展的加州美酒月

加州美酒月一直致力於體現 Golden State of Mind:大膽、創新、樂觀和永續發展。今年,加州美酒月將特別聚焦品牌支柱之一——永續發展。超過60個參與合作夥伴將舉辦超過130場活動和促銷,著重展示永續發展的各種實踐,支持我們的使命,即通過三個「E」:無害環境(Environmentally Sound)、社會公平(Socially Equitable)和經濟可行的做法(Economically Viable Practices),提高加州葡萄酒對永續葡萄栽培和釀酒的承諾和實踐。

全球永續發展的領導者

加州是世界第四大葡萄酒產區,長期以來一直是永續葡萄種植的全球領導者。截至目前,加州80%的葡萄酒來自經認證的永續釀酒廠(2.02億箱),以及55%的加州葡萄園面積(200,000英畝)獲得永續認證。加州的葡萄種植者和釀酒商努力實現一個共同目標——讓地球變得更好,並為新一代釀造充滿生命力的葡萄酒。永續葡萄種植包括生產高品質的葡萄酒和葡萄、保護環境、成為好僱主和好鄰居,創造繁榮的永續葡萄酒社區。

推動永續發展的承諾

加州擁有世界上最全面、最廣泛採用的認證計劃,這些計劃促進葡萄酒的永續發展,這是加州成為世界領先葡萄酒產區的關鍵因素之一。此外,生產商對「走向綠色」的承諾還包括減少過度包裝,例如減輕玻璃瓶的重量和厚度,以減少溫室氣體排放。

綠色永續升級再造計劃

為支持今年的主題,我們推出了一個升級再造倡議,將廢棄酒瓶升級改造成一套花瓶。這項活動共回收了超過600個來自各酒店集團、餐廳和商店的酒瓶,並將其用於這個非牟利的項目。這個與別不同的活動呼應了我們永續葡萄種植的理念——節約資源和採取負責任的做法。

6月27日,在淺水灣 The Pulse 內的 Kindhood 舉辦了一場傳媒工作坊,利用回收的酒瓶製作手工藝品,吸引了60名傳媒嘉賓參與。工作坊由香港商業電台主持人暨酒評人及專欄作家 Rebecca Leung 主持,介紹了一系列加州美酒及加州永續實踐方法。隨後的手工藝品製作環節展示了如何利用廢棄酒瓶升級再造成為各種實用品,包括燈光裝置和裝飾品等。

為永續發展舉杯

今年夏天在香港舉辦綠色永續工作坊、餐廳優惠活動、與頂級葡萄酒教育機構合辦研討會,以及與專業葡萄酒商店合辦的推廣活動。合作夥伴包括一田百貨、崇光百貨、city’super、屈臣氏酒窖、Enoteca 和 The American Club 等,詳情請參閱附上的夥伴名單,大家可在加州美酒月期間,一同品嘗加州葡萄美酒。隨著氣候變化成為當今世界面臨的重大挑戰,加州酒莊與整個世界都肩負著共同使命,致力保護環境和節省資源。

加州葡萄酒協會大中華區及東南亞區總監 Christopher Beros 表示:「加州在永續性方面的努力是無與倫比的。相信這些原則對消費者也十分重要,讓他們在選擇葡萄酒時能意識到這一點,與我們一起踏上這個永續發展的旅程。」

有關加州永續葡萄種植的更多信息,請瀏覽:Discover California Wines