暗食熱評

金紫荊生記粤菜廳:符合期待,實力依然

工作上久不久就要去會展,有時會商務午餐或者晚餐,簡單一點會選薈景自助餐,午餐CP值很高,但很多前輩或者伙伴都希望吃中菜,大熱之選金紫荊,現在轉成金紫荊生記粤菜廳,環境差不多,好一點的位置有海景,以其檔次來說,環境或者招呼從前都是備受好評的。

轉手之後,我第一次光顧,不過是前輩請客,菜自然是前輩決定。這夜選了每位HK$888選擇,以這等級中菜廳而言,算是略便宜,不過,重點還得看出品。

前菜是焦糖黑毛豬叉燒,半肥夠香口,味道甜美,肉質夠味,吃得出用料優秀,如件數可以多一些,就太好。

湯品 黃燜花膠,份量不少,味道濃厚,花膠份量十足,令人回味的一道。

主菜方面,首先有芒果淮山龍蝦球,以清爽為主,龍蝦鮮美,佳作。

之後是海魚柳,肉厚,味道亦不俗。

再來有香辣聖子皇,每人一份大大的,用料新鮮,味道當然有保証。

再仔一份比較清爽的小炒荷塘月色。

單尾是蟹粉烏冬,蟹粉下得很多,好吃,但味道略為淡一些。

甜品是芝麻卷和桃膠奶凍,這兩道的水準就相對平凡了,甜品似乎不太是專長。

海鮮類和前菜的水準可列一線,招呼亦算周到,符合檔次的出品,符合檔次的環境,沒有令人失望,難怪當夜客人眾多。

地址;灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場

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