秒妙 ： 將餐廳等級的美味帶回家

之前有前輩介紹下，跟著名飲食專家蔡和平先生一聚，席間試到了他最近推廣中的預製菜，來自新加坡的秒妙預製菜，味道完全擦新我對預製菜的想像，更難得，其東南亞口味沒有妥協，有些南洋菜式，味道比香港餐廳更接近當地風格和美味，作為熱愛星馬食物之人，就要推介給大家了。

注意：產品資料只供參考，一切以品牌公佈為準。

從前大家對預製菜的想像都是罐頭或者軟罐頭一類廉價又不怎美味的品類，其實今時今日，很多餐廳都搞起中央廠房預製的管理方法，加上冷鏈技術進步，優質的預製菜，加熱上碟後，味道能媲美真正餐廳廚房，而且品質更穩定。

當夜試了好幾款，推介一些個人心水給大家。

沙嗲是我最推之選，首先，肉的大小剛好，能方便咬食和保持肉汁，不如港式的一味多肉，雖然比起馬來式還是太多肉了點，傾向於坡式，但已比香港很多店好。最正，是其醬料，略甜甜的，有花生香，極之惹味，沒有莫明其妙的大量辣油，沒有奇怪的咸味，單是這醬用來點青瓜都已經是美食。

聯乘名店聚興家的麻辣雞煲是第二推介，辣度合理，但不算太夠，但咸香十足，極之惹味，另外雞的分份亦不少，自己追加配菜後，完全可以匹敵出街吃的麻辣雞煲。

南洋美食愛好者，當然還要推介娘惹豆醬雞，沒有妥協的咸香風味，配米飯一流！

咖哩或者牛腩都有餐廳水平，好美味。

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