凱悅軒 ：穩中見驚喜，甜品懷舊1番
位於香港尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒，是商務飯局的熱門之選，出品水準穩定，服務合理是挺有名的，之前多次光顧商務午宴，印象不錯的。這天友人邀請，吃些特別一點的菜吧？
香脆蜜椒蟲草花，口感一點都不像蟲草花，味道像脆麵，異常鬆脆可口，但又有點淡淡蟲草花香，精彩。
八味豆腐，就是一口炸豆腐，脆香內軟合格，味道比較淡香。
四寶燉萬壽果，以原隻木瓜製作的湯品，內有多種材料，相當鮮甜，這款是心水推介。
松子酸豆素肉鬆脆鍋巴，以素豆加松子配合鍋巴，素肉的味道比較淡，MVP是松子，素食朋友可選，食肉獸，還是建議點其他。
九層塔老乾媽蘆筍炒素肉片，樣子平凡，但香味絕對不會令人失望，用上的素肉片像真度挺高，不太像吃素，食肉獸跟素食朋友的公約數。
石鍋酸菜鮮菌素肉獅子頭 ，有點像的酸菜魚風味素菜，這菜式下素肉像真度高，味道酸香，一點都不辣，素食朋友想吃些味道豐富可以選這款。
梅欖骨，酸甜風味的肉骨，酸甜的味道不會很重，比較能突出肉味，有很好的平衡感。
【壽參藏珍】，即黃湯蝦籽扎蹄釀關東遼參，典型的名貴菜，沒有失手，做出水平，穩。
【胭脂雙稻】，子薑海皇脆米炒鴛鴦絲苗，軟硬交雜口感豐富的炒飯，因為加入子薑，有淡淡的香酸，比較開胃。
甜品款式很多，常見杏仁茶之類，見有蓮蓉西米布甸，當然要了一客，老實說，算不上頂好，但難得有店肯做，索價合理，吃來懷舊一番，不爽嗎？
凱悅軒是廣受歡迎的中菜廳，沒有很誇張的菜式，沒有很誇張的賣點，但總是穩中求勝，鮮少令人失望，菜式亦有不少新鮮特式產品，沒有很誇張款式，但有新意，而且相當穩。
地址： 九龍尖沙咀河內道 18 號 3 樓
