莎樂美餐廳:2022 年重遇的百感交雜

對香港人來說,這幾年,失去了太多太多,2022年,似乎有點曙光初露,不過,很多老店都撐不到這刻,雖說江山代代有人才,但一堆陪著大家走過的老店慢慢消失,多少令神傷。

很久沒去荃灣,更久沒去過莎樂美餐廳,聽說因為不少年輕Foodie古老當時興,令這家老港式西餐又再熱門起來,去到門口,看到人流不少,依然營業,令人安心了不少,滿以為會大幅加價,看門口大熱午餐也是68元再加一,也貴不了多少,一場路過,必吃。

店內依然烏黑黑,依然擠逼逼,坐位都有一段歷史,但印象中有在略近年時翻新過,所以未算好殘舊,人手有點不足,落單要鬥大聲,預咗。

湯一定要白湯,因為,莎樂美餐廳白湯很罕見的地放了小半塊餅,港式古早做法,現在也沒幾家了,湯有魚肉,但明顯不夠熱,溫溫的,味道也偏淡,重點是怕你唔飽另有麵包。

加三蚊的意粉,無論多飽,都會加配,加了茄汁炒過,香味四溢,比雜扒更吸引。

大蝦雜扒,有大蝦,大塊豬扒雞扒各一,港式平價扒常客火腿腸仔當然少不了,鐵板是靈魂,醬汁是演出,堆成一座比牙籤更高的山,是效果,好吃不好吃,單是演出效果都已經值得掌聲,未必高雅,起碼嚇得。

味道麻,都是你意料之內,倒是雞扒嫩得很,蝦的品質也不差,如此份量,還有可以味道,算很良心了。

有雪糕都是普通嘢,相都忘了影,有餐飲,大份又勁飽,不難吃又有懷舊風味,68元再加一,可以再挑剔嗎?如果是五年前,我可能會挑它湯不夠熱嫌它有點殘舊嫌它扒的味道太咸…….但在2022年,還能夠吃到這種懷舊味道,要感激了,嫌它貴,可去吃碟頭餅,嫌它Cheap,可以去訂酒店西餐廳,懷舊港式西餐,本來就差不多這個模樣。

世事無常,存在,能存在多久,沒有人可以保証,不論是食回憶,食超值,食罕見,還存在,已經恩惠。