火雞姐嗱喳麵：21世紀傳統風港式嗱喳麵
嗱喳麵絕對是港式小食和快餐的代表吃法，知名車仔麵店也不少，近日觀塘有家備受明星支持的新店加入戰圈，店址在成業街，就近工商區老牌地標觀塘廣場，作為觀塘上班族，有前輩來觀塘邀約一起去試試 火雞姐嗱喳麵，當然奉陪。
注意：定價及資料只供參考，一切以店家公告為準。
店在成業街，不太大，正午餐時間，上班一族，買外賣好像比較好，除了嗱喳麵，門外也有些小吃，如三寶之類，看樣子也OK，找次口痕買回公司。
火雞姐嗱喳麵應該取材自經典星爺電影角色火雞姐所煮的麵，內有豬皮、蘿蔔、豬紅、咖喱魚蛋，也是港式嗱喳麵王道組合，不想動腦筋，可選這款，定價HK$56，觀塘來講，算正常。魚蛋普通，蘿蔔不錯，豬皮夠咬口，份量亦合理。
如果純講抵食，定價HK$36的小強嗱喳麵有瑞士雞翼尖、柱侯牛腩、蠔皇花菇仔、糖心蛋，更加抵玩，不過，雞翼尖不是我喜好，糖心蛋和柱侯牛腩都幾有水準，配合油麵，組合起來很不錯。
火雞姐嗱喳麵餐牌
嗱喳麵是自由的，自己配合更好，拿了人家的沙嗲汁和麻辣汁試試，沙嗲汁風格上似乎較接近潮州沙茶醬，辣味比較重一丁點，微辣中有點甜香，惹味而不滯口，絕對推介，我下次一次會選，希望能保持水準。麻辣汁方面，麻香辣香都OK，不算很辣，略為咸少許，如果麻香再強一些，會更吸引，也是好吃的，不過，我覺得沙嗲汁太驚豔，還是推介沙嗲汁。
大隻佬牛肉羮 定價$30，肉量菜量份量十足，味底配合不錯的，但，當天有點過咸，令味道有點失色，店家亦爽快承認，下次再去時看看有沒有改善？
火雞姐嗱喳麵地址 (觀塘)：觀塘成業街16號怡生工業中心G及H座D6-D7地鋪
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