不吃三餸飯的兩個理由

如果說2022年香港的飲食潮流,毫無疑問就是三餸飯,從前只有一些工業區或舊區常見,現在連旺區都可以看到有三餸飯。所謂三餸飯,就是中式快餐加速版,將弄好的餸全放出來,客人選擇,再連飯包裝的加速快餐飯盒,也可算是經濟環境的反射。不過,熱愛快餐的我,不太喜歡這種食法。

老朋友都知道,雖然我喜歡美食,但也是個快餐愛好者,三餸飯倒是能不吃就不吃,不因為檔次,不因為價格,單純是這種吃法不太合個人飲食美感。對於中菜,我總覺得是一道一道,味道分開,頂多兩道混合就極限,三四款飯放在一起,醬汁混亂,絕對不是我杯茶,要吃,大多選兩款味道較近的組成一組就算。

另外,三餸飯大多數都是弄好擺放,冷門的菜式,更換速度較慢,於是新鮮程度就會下降,味道大打折扣,萬一自己喜好的菜式是流量慢的,就很不爽了。

三餸飯,便宜又大份,很好,但差不多的錢,我情願吃個快餐頹飯,或者漢堡包,雖然說營養或者豐富,都不是三餸飯對手,但每個人都總有些執著。