食個港式雜扒，準備送別 2021，大家還好嗎？

2021年，絕對不能稱得為一個好年頭，特別是對香港人，充滿困難，離別和反覆的一年，大家過得還好嗎？我還好，雖然困難重重，但總算渡過了年初的困境，第二季開始減肥，一減，由200磅去到現在約172磅，雖然未達到最高希望的170磅以下，也算有交代。各種困難，各種問題，但，挺了下來，又到年尾。

最後數天，除了傳統各種團飯，一個晚餐，選了，港式雜扒，雖然是老店的港式雜扒，但是升了級，其實不怎麼傳統港式的港式雜扒，很多時，我會覺得，港式，就是食物不標準的標籤，是馬虎，也是創意，是隨意，也是彈性。

對了，有人可能問，減肥可以食雜扒嗎？可以，絕對可以，我進行的是168斷食為主，加上補充品和大幅減糖的減肥法，扒類是可以，很可以的，而且執行暴食模式減肥法，這個份量，我還嫌它不夠吃。

舊時代的港式雜扒，多是牛豬雞三扒各一小塊加腸仔和火腿，有些平民茶記都有供應，下欄式組合，小朋友喜愛，如今，這款雜扒，是比目魚，雞扒，煎蛋，牛舌，煙肉腸仔，看起來，硬是高級一些。

味道方面，也什麼好說，都是重汁加持，咸味搭夠為主，肉味為副，不過，愛群的份量和味道還是相當可信，但價格已經去到128大洋，不便宜。

餐湯還是那些，餐包比舊時代軟香多了，科技進步，也是麵包偷空氣技術提升吧？

減肥不能加意粉，但愛群的老派意粉，比起這份雜扒更老港式，更令人感動，能吃的，就吃吧。

港式雜扒很美好嗎？一般啦，像香港一樣，有好有不好，說它美好，不過滲雜了一埋舊情，美味天王味澤匠金句：【回憶是最好的調味料】，反過來說，如果拿得出手的味道只餘下回憶，那，也很糟糕。

肥仍在減，嘢要照食，2021最後一天會很忙，但寫自己的雜文嗎？不知道，所以預早一點祝大家新年順利。2022，大家都會好的，最少，要相信。

大叔一定會去過的愛群餐廳：

地址：長沙灣青山道177-179號地下