暗食熱評

花園酒家任食火鍋:藍妹,雞子,海鮮……總之,麻甩無雙

比起中式火鍋,日式牛鍋,台式火鍋才是心頭好,酒樓火鍋絕非心水,不過,很多前輩喜歡,也只能跟大隊奉陪。某前輩介紹了一次花園酒家任食火鍋,成了少數我自己會去的酒樓火鍋,簡單四個字:多款,抵食。

地址在油麻地,地區一流,勁方便,雖然難脫街坊酒類Feel,但大抵算光猛,算乾淨,目測真係算係咁,至於碗碟之類,食客行規自己都會洗洗先開餐,入鄉隨俗啦。

注意:定價及食物資料只供參考,一切以有關商號為準。

定價,二百多,任食任飲,有汽水,有啤酒,而且是藍妹,兩個字:良心,其實重有餐酒任飲,不過,果D酒,唔好話飲,見到都頭痛,現實啲,飲番大熱藍妹或者綠茶啦。

醬料區赤裸裸,咩都有,味精都俾埋你自己落,幾重口味都可以,夠晒 Open!

任食的款式多到痴線,而且每次來的份量都不算少,如果不熟,一樣先試一份就好。

此店一大優點,是感覺很麻甩,很誠實,一開始送來的蝦和蠔,毫無掩飾的省工夫,隻蠔起晒冰,【食家】們又會嫌三縑四,OK,的確不好,但看到場中氣氛,其實都幾配合,加上重口味醬料,煮熟加醬,有幾多人真係分到?蝦其實不賴,最少算是鮮甜。

湯底很兩極,麻辣或者沙爹之類太濃,芥菜豬骨之類又太淡,我覺得點淡些,自己加料吧,大不了,加味精,【食家】又有意見?香港有幾家食店真的完全不用味精?裝修好些或者酒店內的餐廳用是技術?街坊平民用就是原罪?

雖然都在嫌棄,但此店的食材著實不差,牛肉源源快速供應,解凍明顯沒有做好,但品質不差,但我敢說比大多數 日式牛鍋店的入門級都好不少,上桌完整,亦不會太肥,味道不過不失,煮好後亦不會變爛地布,交足貨的。

比起牛,一系列海鮮和奇怪嘢才是賣點,雞子,花膠之類,冷門嘢最驚唔新鮮,但看上菜,外表OK,吃過數次,有交代的,睇價錢,品質直頭感動。其實更有些點心可選,但我習慣火鍋不點心,就不管了。不嫌重口味,唔計普通豬牛羊,特別推介鍋料有:生魚片,雞子,豬肚,田雞,豬肺,魚肚,龍躉件,醉雞翼,魚鰾,水魷,牛柏葉,脆鯇。十二種,一樣一碟都好多…….

不能不提,招呼是喜出望外的好,粗粗魯魯在所難免,細心跟貼亦屬妄想,但上菜快而準,各種跟進都足,職員禮貌意外算好,比不少囂張系的所謂酒店食肆有更佳服務態度。整體感覺,是個善良市井的粗人,很麻甩很直白,粗枝大葉中,亦有它細心之處,精緻精美就沒有了,抵玩抵食,食材品質亦不算差,這價錢吃兩小時,有海鮮,有奇怪料,又有飲品任飲,重想更多要求?也實在太香港人了吧?

唔敢話百份百安全,但這兩三個月跟不同前輩和友人光顧過好幾次,最少無不適。

地址:油麻地彌敦道469號

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