【CARAT】 : 多彩精美的印度風味

有關朋友推介,來到了位於尖沙咀的印度地中海餐廳「CARAT」,此店十分大,佔地逾二千平方呎。

注意:資料只供參考,一切以有關品牌為準。

店內有酒區,用餐區和戶外區,喜歡在戶外喝酒的朋友有福了。店子主打印度菜和地中海菜,難得有精緻的印度菜,我當然將重心放在那邊!

此店有多款不同印度地道小吃,「新德里懷舊三式乳酪拼盤」包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅、印度特色鷹嘴豆圓脆餅,三種都很有特色,微辣香口,伴酒單吃也可以,特在上面少許石榴的酸甜,更是畫龍點晴,味覺新體驗。(定價 HK$128)

另一款招牌菜是「天多里烤肉拼盤」,將醃好的食材放入Tandoor(天多里)爐燒焗,有羊肉,魚和雞,肉汁豐富,香料味道十足,就是印度風味。(定價 HK$288)

雖然減肥要減醣,但印度菜就是要吃NAAN!此店的NAAN除了傳統味道也有多款特色,這款皇室烤餅加入了番紅花,杏仁等等材料,味道和口感更豐富,不停說減肥要忍口,然後,我就吃掉了整塊。(定價HK$48),單吃美味,配合其他食物的汁醬吃又有另一番風味。

必要推介還有他們的自家製茅屋芝士球,一串串的(定價約百多元),很大份,淡淡的芝士香,有點像硬豆腐的質感,吃起來極其風味,佐酒更開心。

說起酒,他們的酒吧有靚仔Daniel調酒,不單睇得,調酒功夫也是一流。

他為了調了杯Goa Bay Fling,用GIN酒,青瓜,檸檬,熱情果等等調合而成,非常清爽,入口酒香配合酸香,喝兩口,又想吃了(笑)。

他們的地中海菜也很有名,不過這次就先吃印度菜,都已經夠精彩了!食物超高質素,價格以尖沙咀區來說,超合理,加上店內有室內外部份,飲杯酒,吃點好東西,十分過癮,今次未吃地中海菜,應該會找天再去?

Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine
地址:4F, Winfield Commercial Building, 6-8A Prat Ave, Tsim Sha Tsui