帝逸酒店呈獻「帝逸迷你菠蘿酥」

菠蘿酥是新加坡及馬來西亞街知巷聞的傳統糕餅之一,被視為新年必備小食及招待貴客的茶點。帝逸酒店PitStop特意將風味十足的菠蘿酥帶到香港,推出全人手製作的帝逸迷你菠蘿酥,粒粒金黃鬆脆,香氣四溢,並滿載菠蘿果肉,讓人一嘗便愛上。包裝時尚簡約,送禮自奉皆宜,一盒10粒只售$168。由即日起至2021年4月5日,使用優惠碼「A0020」於網上商店訂購更可享限時8折優惠​​。

菠蘿酥選用果香濃郁、甜中帶酸的新鮮菲律賓金菠蘿,每日以人手新鮮製作,不添加防腐劑或人造色素。而且製作工序繁複講究,盡顯師傅心思及功架。為保留菠蘿餡的自然果香,師傅先將新鮮金菠蘿去皮起肉並打成果蓉,其後加入肉桂等香料及麥芽糖慢煮一個半小時,再冷凍四小時製作成餡料。餅皮裹入菠蘿餡後再次冷藏,最後掃上蛋漿並烤焗至表面金黃而充滿光澤。菠蘿酥餅皮厚薄適中,入口香甜鬆脆,並滲有陣陣牛油香氣。至於菠蘿果肉餡更是酸甜開胃,綿密不黏牙,齒頰留香,令人難以忘懷。由於全人手製作,故每天供應量有限,請於取貨前至少24小時在網上商店或PitStop預訂。

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