和昌潮汕滷鵝 ： 驚喜新店，鵝肉味道濃厚

食肆重開六點後堂食，不理安不安心，除了特別日子或有約，假日已習慣買外賣回家，也不刻意去堂食。家住在太子，過去老區，近年已進化成人氣食區和文青店區，很多吃了多年的老店已成開飯神店。

注意：資料只供參考。

太子區以餃子，燒味和傳統茶記名店最多，燒肉有永合隆，叉燒有齒留香(雖然我覺得油雞和燒鵝才是絕殺)，美味餃子店，餃掂，五分鐘步程內，起碼有十多家名店，高手雲集，但吃得多，會厭，當然，現在也有一些如【慢煮工業】【芬華絕代】之類的潮店，這個假日，換換口味，挑了這家新開了應該不夠一個月的【和昌潮汕滷鵝】。

說起潮式，本區名店肯定是陵發，蠔餅和鵝片也不錯，但假期懶散Mode，簡單吃買個飯盒買些小吃就算，選家新店試吧。

店面不大，沒留意有沒有堂食(本區常見特色，本店和食用區可以分開，所所以不敢斷言)，但，還是外賣。效率很高，要了幾款東西，十分鐘左右已經能拿。
小吃買了豆腐和鵝紅，豆腐一件HK$15，鵝紅APP上價只是HK$28，意外地便宜。滷水味道不算太厚重，但夠味的，家人嫌太濃，我覺得合理，鵝紅香滑，小驚喜，但以吃論吃，其實豆腐更引人入勝，更為推介。

來個鵝髀飯，列價90大元，但用APP買大家都懂，什麼折什扣之後，大約70元左右，跟燒鵝飯盒或者乳豬飯比也不算貴太多。味道方面，肉質味濃，沒有被滷水味道掩過，反為配合得不錯，肉質結實而不過硬，我覺得剛好，但喜歡鬆軟肉質可能會嫌硬了些，入口也不覺油膩，好吃。倒是吃完後有點油膩感，建議自己備好茶。
家人吃了鵝肉和鵝肝，忘了拍照，味道不算很重，但份量十足，感覺是肉比較出色，好吃的。

算是近來比較驚喜的小店，店內有推介樽裝奶茶咖啡，買了奶茶試，味道濃厚，奶味較濃，單獨算不錯，但個人覺得搭配鵝來吃的話，中國茶比較合，西式檸茶也是可以考慮一下？

和昌潮汕滷鵝

地址：香港九龍太子白楊街9號地下C
Food Panda直接有價目表，自己看好了：
https://www.foodpanda.hk/restaurant/h1b2/woo-cheong-chiu-chow-cuisine?r=1#