暗食熱評

和昌潮汕滷鵝 : 驚喜新店,鵝肉味道濃厚

食肆重開六點後堂食,不理安不安心,除了特別日子或有約,假日已習慣買外賣回家,也不刻意去堂食。家住在太子,過去老區,近年已進化成人氣食區和文青店區,很多吃了多年的老店已成開飯神店。

注意:資料只供參考。

太子區以餃子,燒味和傳統茶記名店最多,燒肉有永合隆,叉燒有齒留香(雖然我覺得油雞和燒鵝才是絕殺),美味餃子店,餃掂,五分鐘步程內,起碼有十多家名店,高手雲集,但吃得多,會厭,當然,現在也有一些如【慢煮工業】【芬華絕代】之類的潮店,這個假日,換換口味,挑了這家新開了應該不夠一個月的【和昌潮汕滷鵝】。

說起潮式,本區名店肯定是陵發,蠔餅和鵝片也不錯,但假期懶散Mode,簡單吃買個飯盒買些小吃就算,選家新店試吧。

店面不大,沒留意有沒有堂食(本區常見特色,本店和食用區可以分開,所所以不敢斷言),但,還是外賣。效率很高,要了幾款東西,十分鐘左右已經能拿。
小吃買了豆腐和鵝紅,豆腐一件HK$15,鵝紅APP上價只是HK$28,意外地便宜。滷水味道不算太厚重,但夠味的,家人嫌太濃,我覺得合理,鵝紅香滑,小驚喜,但以吃論吃,其實豆腐更引人入勝,更為推介。

來個鵝髀飯,列價90大元,但用APP買大家都懂,什麼折什扣之後,大約70元左右,跟燒鵝飯盒或者乳豬飯比也不算貴太多。味道方面,肉質味濃,沒有被滷水味道掩過,反為配合得不錯,肉質結實而不過硬,我覺得剛好,但喜歡鬆軟肉質可能會嫌硬了些,入口也不覺油膩,好吃。倒是吃完後有點油膩感,建議自己備好茶。
家人吃了鵝肉和鵝肝,忘了拍照,味道不算很重,但份量十足,感覺是肉比較出色,好吃的。

算是近來比較驚喜的小店,店內有推介樽裝奶茶咖啡,買了奶茶試,味道濃厚,奶味較濃,單獨算不錯,但個人覺得搭配鵝來吃的話,中國茶比較合,西式檸茶也是可以考慮一下?

和昌潮汕滷鵝

地址:香港九龍太子白楊街9號地下C
Food Panda直接有價目表,自己看好了:
https://www.foodpanda.hk/restaurant/h1b2/woo-cheong-chiu-chow-cuisine?r=1#

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