暗食熱評

2020年底 超市紅酒心水分享

開始前先想一個問題,什麼情況下會去超市買紅酒?通常答案不外臨急臨忙,貪方便之類,事實上,重要場合要備酒,大多會預早購買,要買超市酒,多是一時興起的日常場合,所以也不求高深精良,但求價格合理,品質合理,趕時間時,花多眼亂,這次我分享幾款自己比較常買的超市紅酒,大家有興趣可以試試,看看口味對不對。

Casillero del Diablo ,俗稱魔鬼牌,是智利著名產酒集團出品,我挺喜歡他們的Cabernet Sauvignon,雖然視年份會有不同,但一般略厚,果香濃,味道比較大眾化,通常會有Reserve版,價格差距不大,一般在超市約150元前後,在世界各地廣受歡迎,CP值極高,而且容易購買。

個人很喜愛澳洲酒,當中不乏精品,來自 George Wyndham,BIN 555 的 Shiraz,他們有多種系列,如BIN 888是Cabernet Merlot,但以555最容易購買,所以本地亦俗稱555,如果不介意號稱,BIN 444 CABERNET SAUVIGNON的產品也不錯。BIN 555用上澳洲紅酒中極具代表性的Shiraz提子,花果香強中兼有少許辛辣,酒體濃郁,味道較濃厚,作為粗菜餐酒相當出色,而且價格便宜,單支約一百港元,一般購買多支時,約80港元左右都可以購入,雖然層次簡單,味道亦比較單一,但說容易購買(有些便利店也有),具品質,價格無得輪,堪稱唔想用腦之選。

如果喜歡澳洲酒又想多一丁點變化,大廠出品 JACOB’S CREEK RESERVE SHIRAZ 絕對可以考慮,賣點是來自著名的南澳Barossa產區,市價約HK 150元,驚喜不會太多,但交到功課,味道基本風格有點像,都是香味較重,兼有辛辣,比較上一款那麼爆猛,反之,回甘和味道變化層次會多些,好玩些。如沒記錯,這系列好歹在《神之水滴》出過一格場,又是大廠出品,勝在穩陣。

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