2020年底 超市紅酒心水分享
開始前先想一個問題，什麼情況下會去超市買紅酒？通常答案不外臨急臨忙，貪方便之類，事實上，重要場合要備酒，大多會預早購買，要買超市酒，多是一時興起的日常場合，所以也不求高深精良，但求價格合理，品質合理，趕時間時，花多眼亂，這次我分享幾款自己比較常買的超市紅酒，大家有興趣可以試試，看看口味對不對。
Casillero del Diablo ，俗稱魔鬼牌，是智利著名產酒集團出品，我挺喜歡他們的Cabernet Sauvignon，雖然視年份會有不同，但一般略厚，果香濃，味道比較大眾化，通常會有Reserve版，價格差距不大，一般在超市約150元前後，在世界各地廣受歡迎，CP值極高，而且容易購買。
個人很喜愛澳洲酒，當中不乏精品，來自 George Wyndham，BIN 555 的 Shiraz，他們有多種系列，如BIN 888是Cabernet Merlot，但以555最容易購買，所以本地亦俗稱555，如果不介意號稱，BIN 444 CABERNET SAUVIGNON的產品也不錯。BIN 555用上澳洲紅酒中極具代表性的Shiraz提子，花果香強中兼有少許辛辣，酒體濃郁，味道較濃厚，作為粗菜餐酒相當出色，而且價格便宜，單支約一百港元，一般購買多支時，約80港元左右都可以購入，雖然層次簡單，味道亦比較單一，但說容易購買(有些便利店也有)，具品質，價格無得輪，堪稱唔想用腦之選。
如果喜歡澳洲酒又想多一丁點變化，大廠出品 JACOB’S CREEK RESERVE SHIRAZ 絕對可以考慮，賣點是來自著名的南澳Barossa產區，市價約HK 150元，驚喜不會太多，但交到功課，味道基本風格有點像，都是香味較重，兼有辛辣，比較上一款那麼爆猛，反之，回甘和味道變化層次會多些，好玩些。如沒記錯，這系列好歹在《神之水滴》出過一格場，又是大廠出品，勝在穩陣。
