這個冷冬天，繼續日式牛鍋
半自助的平民日式牛鍋店，百多至數百元有飲有食，在近十年香港廣受歡迎，雖然被一些食家看不起，但著實是普通大眾喜愛的吃法，連鎖開了又開，之前總是門庭若市。
注意：資料只供參考。
不那麼莊重的商務飯，跟極友好的VENDOR或客戶吃飯，我時常都約日式牛鍋店，儐一坐保証有一個半小時，可以慢慢談，而且雖然名字叫牛鍋，事實上，以外食而言，這類店的菜蔬供應可是有質有量，反為更合有女士在場的情況。
終於，2020年冬天這波疫情，不少牛鍋店都停業了，可以理解，真心難過，餘下有營業的，市況也大不如前。
雖然連鎖店多的幾家都大同小異，但作為牛窩精，吃來吃去還是有些許分別，日牛集團熟食花款多，但火窩料品種較少，牛一系鍋料質素高，時有羽衣甘藍供應，但同價段肉類品質感覺比不上其他，牛陣其實滿佳的，又有哈根大師雪糕。要數缺點是欠了飲品吧，雖然貴價組合有些連任叫飲品，但對喜歡過手癮的朋友，總欠了點意思。
這天因為很多不開，加上行程，就到了MOU MOU CLUB 牛涮鍋，食物平衡度高，但比較大路，有可愛牛牛公仔，有老有小時深愛歡迎，這店我另一件事想到，是美女形男店員比例較高(錯重點)，疫情之下，大家當然小心多了，離坐都上好口罩，因為沒滿，基本上除了隔板，大家中間都幾乎隔一桌，清潔做好，感覺上不會太危險，當然，疫情期間大家應該安全第一，我也只是剛好要出外工作，順道支持一下食肆。
牛方面，最下位之王就真心麻麻，雖然未算爛地布級，但，吃好一點吧？之前推出過的SRF牛，肉味不錯，但比較鞋身，CP值高。午市個人喜歡美國見島和牛組合，定價HK$218，雖然美國和牛比日本和牛較粗枝大葉，油香和肉質沒那麼纖細， 但以這個價任加牛肉來說，別挑釁太多，當然，真正CP值最高的，反而是鹿兒島和牛，午市定價HK$368，有點食肉量的人，其實抵吃，不過單價去到近四百，以午餐來說又真心可以有更好選擇。
伴料隨意就好，涼瓜和魚蛋是我最喜歡的料，菇類也不錯。疫情之後，多去了MOU MOU CLUB 牛涮锅，多少因為之前他們老闆的訪談，更多，是疫情下，他們的員工很多都做得用心，希望他們能撐住。作為一個客人，也沒什麼可做，在有能力時。多到自己喜歡的店消費。
