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黑白80周年 鼓勵市民創作自家黑白食譜贏取豐富獎品

於1940年將黑白進入香港市場,至今已陪伴香港人80年,其皇牌產品黑白淡奶一直深受港人與茶餐廳歡迎,見證著每一代香港人的發展和進步。近日愈來愈多港人愛上在家煮食,品牌推出一連串推廣活動,更邀得日本料理教室ABC Cooking Studio創作食譜,與港人一起分享黑白煮意新靈感。  

「家嚐黑白」特色料理 分享在家新煮意

黑白淡奶除了是港式奶茶的靈魂,更是烹調不同菜式及製作甜品的好拍檔。最近品牌邀請了日本料理教室ABC Cooking Studio,設計出兩款色香味俱全又易於烹調的黑白食譜。導師巧妙地在烹調的過程中加入多款黑白產品,為菜式增添香滑濃厚口感,拼發出意想不到的極致美味。  

「港式奶茶麵包布甸」 新鮮出爐的麵包又軟又香,但時間久了便失去當初的鬆軟,原來只要花點心思善用家中食材,即可炮製出外脆內軟麵包布甸。導師特別以黑白淡奶、黑白純牛奶及黑白煉奶三者混合紅茶茶底,製作出味道平衡融和的奶茶蛋液,充滿港式奶茶風味,感覺耳目一新。

「香滑白汁配蛋包飯」 蛋包飯由奄列及炒飯結合而成(Omelet + rice = Omuraisu),是不少大小朋友喜歡的家常料理。除了在製作蛋皮時加入黑白淡奶,幫助定型及增加香滑口感外,更可在製作雙菇白汁時加入黑白淡奶及黑白純牛奶各半,呈現濃郁奶香,美味滿分。

招募料理達人分享自家黑白食譜 贏取人氣煮食廚具及豐富獎品

香港作為世界知名的「美食天堂」,民間隱藏大量烹飪高手。由8月14日起至9月17日,品牌將舉行「家嚐黑白創意食譜比賽」,招募各路料理達人以黑白產品入饌,設計出富有個人風格的創意食譜,並拍片分享自家烹飪秘技。

每週首20名成功提交作品的參加者可獲得「每週參加獎」(名額共100名),每人獲贈ABC Cooking Studio體驗課堂禮券一張(價值$380)。所有成功提交之作品將由黑白及ABC Cooking Studio的代表挑選出頭十強得獎者,然後上載至「至愛黑白淡奶I ♥ Black & White」Facebook專頁,公眾可根據作品的外觀、創新度以及食譜是否清晰容易學煮,以讚好形式於網上投選出「我最喜愛家嚐黑白食譜」。

有關活動詳情、評審準則、條款及細則和更多食譜內容,請密切留意「至愛黑白淡奶I ♥ Black & White」Facebook專頁公佈:www.facebook.com/BlackandWhite.HK

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