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香港永年 ( 沙田店 ) : 車仔麵經典依然,土炮大茶飯超注目

香港老牌名店永年士多,以港式車仔麵聞名,今次搞搞新意思,進軍沙田區,新店名為「 香港永年 車仔麵茶冰廳 」,看名字就知道,加入了港式茶冰廳元素。

注意:資料只供參考。

店在大商場,裝修當然走時尚典雅路線,配合大燈牌,懷舊玩具等等裝飾,是近年潮流,整體細節豐富,算有趣味。

食物方面,當然有經典車仔麵,除了自由配搭,也有數款特別配置可選,特典男神麵以牛為主,女神麵竟配有花膠和豬手。車仔麵基本組合由58元起,價格算是親民。

我喜歡油麵,加了辣汁,招牌辣汁,香味十足,辣度較高,小辣有一般香港食店近中辣的感覺,不太能吃辣的要量力而為,但吃到的,絕對必試,回味無窮。各種餸料品質亦上佳,特別推介豬腸,香軟入味,容易咬開,不帶異味,絕對高水準。豬紅平衡到彈度和軟度,不會太碎感,質感上佳。

小吃除了經典港式炸物,蝦多士之類外,竟然有紅油炒手,有趣的,是這款紅油不是很辣,但味道調得挺香,配合飽滿雲吞,值得一試。

特式飯類是另一經典,這款焗解菠蘿蕃茄豬扒太陽蛋飯,名字很長,但看照片大家都猜到味道了,對,茄汁味較重,配合菠蘿甜香和蛋汁,不會不好吃的,份量亦算充足,吃量有限的朋友,可能要找人分享分享。

比起主食,更注目新品,應該是雞蛋仔,除了雞蛋仔和也算常見的雪糕雞蛋仔,創新結合雞蛋仔跟不同甜餅和雪糕的甜品,更是備受注目。

像這個【土炮大茶飯】,以新鮮雞蛋仔,合蛋捲,馬仔,龍鬚營等等多款餅食和雪糕,聽起來很混亂,但想悸,這類蛋食的材料其實很接近,配合一起的話,味道基本上是能夾的,加上雪糕調和,吃時,將雞蛋子一粒粒拉出來,再沾雪糕,更為美味。如此大堆頭,定價暫時是HK$48,相信必成打卡潮吃。據知還有其他變種會推出,相信之後也會再來打卡吧?

飲品特別在有很多冰品,紅豆冰,綠茶紅豆冰等等,算是過癮。

名店品牌加大商場而言,定價算很划算,份量亦相當慷慨,這次吃的品質上佳,有質有量,特別是【土炮大茶飯】,打卡都抵玩,更是好吃有新意,趁人流暫未見太湧擠,推介早吃早打卡早享受。

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地址:新界沙田正街18 號新城市廣場1樓113號舖

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