《毒食難肥》(FOOD, INC.) :令人不寒而慄的紀錄片
電影節時沒空欣賞,《毒食難肥》這部曾參加柏林影展、多倫多國際電影節的紀錄片,終於出了港版DVD,還是低價開售,當然馬上買入一片。奉勸大家,看這部電影時,還是不要準備食物為妙。
注意:內容有劇情!
《毒食難肥》(FOOD, INC.)是一部有關美國食品工業的紀錄片,對於都市人來說,卻更像一部恐怖片。吃漢堡扒可能會死人?為減短飼養時間竟然有「大胸雞」?基因改造大豆滲透整個市場?用阿摩尼亞來替牛肉消毒?快餐業每天消費的大量牛肉雞肉是怎樣「生產」?栗米原來需求很大,不單加工食品大量採用,更便宜得拿來做飼料!
《毒食難肥》(FOOD, INC.) 是2008年在加拿大上映的電影,導演羅拔堅拿(Robert Kenner),片長約94分鐘。簡單來說,就是一部介紹美國食物工業情況的紀錄片。
當芝士漢堡比買蔬菜煮食更便宜,口袋金錢有限的人,就更只能選擇這些食物。更恐怖是,不單快餐,連凍肉和很多加工食品,都是採用工廠模式生產,就算不吃快餐,到超市買凍肉,也有機會中招!深入美國某大豬肉供應商設於墨西哥的屠場,即疑似H1N1甲型流感的源頭,對豬的處理故然可怕,但對工人的態度更叫人心寒。
各大商號拒絕接受訪問,不想依大企業做法的個體戶處處受阻,政府似乎也偏向大企業一邊,一般人看似拿食品工業沒有辦法。遠在香港的我們,更不可能知道這些食物背後的故事,而商號更不會告訴你背後的故事。
全劇,最重要的訊息,是不要單說什麼大企業無良,什麼商人無恥,商人也不過為消費者服務,只要消費者用鈔票選擇,大企業還是得乖乖順從,改變策略,有機產品的普及,快餐店標示營養值,有供有求,只是消費者願意,世界還是有機會改變。購買食物時,選些良心企業,多看看成份和營養成份,對自己好點。當然,如劇中所提,因為工廠出品的廉宜,很多人,還是非選不可。
雖說是恐怖片,但段落分明,節契良好,一個一個問題探討,加上適當的動畫解說,很容易理解,亦不會沉悶。對於因各種原因而要吃快餐的都市人,更是值得推薦的好戲,可能有助減少吃快餐減肥(笑)。咦,快餐冒險是否應該停幾期呢?
唯一要彈,是港版的片名,明明多吃那高糖高脂會致肥,為什麼要叫《毒食難肥》,認真令人費解。
其他連結:
《毒食難肥》預告片
第三十三屆香港國際電影節介紹:《毒食難肥》