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無聊寫作

駌鴦

駌鴦,鳥類一種,不過,一般香港人,好似我咁,都係係茶餐廳先會見到佢。

駌鴦,係茶餐廳入即係奶茶加咖啡的混合飲品,可算係港式飲品經典。由佢發展出來的「駌鴦汽水」(即沛混合兩種不同汽水),亦成為香港特式飲品之一,唔知有冇人同我一樣會咁身痕將”可口可樂”溝”百事可樂”飲呢?不過,今日唔係講汽水,講番駌鴦。

駌鴦真係好香港,唔用港式奶茶加港式咖啡,完全做唔到果種拹調感,信不信由你,我係老麥試過自製,四個字:完全唔掂,兩種風味各走各路,完全無法混合為一。駌鴦個名真係好貼切,奶茶加咖啡如果無法子結合,果杯駌鴦就唔係駌鴦,只係一杯奶茶加咖啡。人夾人緣,奶夾啡緣,調得出極品奶茶的茶餐廳,都唔一定可以調得出好飲的駌鴦,反而兩樣都做得平平無奇的小店,又會飲到出奇地好的駌鴦。

駌鴦比奶茶更跟厚瓷杯分不開,熱駌鴦總是要跟厚瓷杯一起,才可以顯出那種沉厚風味,顯出那種獨特的既是別人又是自我的風味。駌鴦始終係二奶命,推出過紙盒裝、鐵鑵裝等等,都難以大熱,偶爾在超市見到,都只能屈在一角,無得發圍。

來自什麼,重要嗎?重要的還是那與別不同的風味,就算被人覺得不三不四、次等產品,只要對味道有信心,有天,總會遇上懂得欣賞的人,為了別人幾句閒話,就將比例調來調去,最後只會是一杯什麼都不是的三不像。

晚上,其實,唔應該飲駌鴦,因為,會眼光光……

33 thoughts on “駌鴦

  • 我始終都是喜歡奶茶是奶茶﹐咖啡是咖啡。鴛鴦不是我的那杯﹗哈哈﹗

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  • 看過一張大陸餐廳的Menu,譯為Mandarin Duck Milk Tea…

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  • 我都係鍾意鴛鴦(戲)汽水多啲~~(大笑中~~)

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  • 可口可樂溝百事可樂? 好飲嗎? 好好奇呢!

    “晚上,其實,唔應該飲駌鴦,因為,會眼光光……”

    哈哈哈, 所以有呢篇文的出現。

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  • 唔落糖, 係唔係叫”苦命駌鴦”?! :p

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  • 鴛鴦我好少叫…
    我係公司pantry自製鴛鴦:柯華田加咖啡…

    Reply
  • 又是地道的好東西,外國人(多指美國人)多飲starbucks那一類咖啡,而且還真會當水一樣飲那麼多.
    鴛鴦勝在又滑又厚,而且奶茶加咖啡那種味好獨特.(外國人的咖啡同奶茶不會拿絲襪來沖吧?!)
    想起一句話:每逢去西式餐廳吃飯,侍應總會問一句”coffee or tea?”,好明顯鴛鴦就不是西式產物了,因為你不會答他/她”coffee AND tea,please.”

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  • 影大也愛溝汽水飲的嗎?
    從前愛將可樂加上檸檬味汽水,就成了檸樂了.(不過現在都有檸味可樂了)
    另外以前x光有一種紙包桔子水的,我就愛將它混入綠x紙包橙汁一起飲;怪怪的,不過也算是”細路雞尾酒”.
    雖然開始時都是咳水,兩種可樂好像配方上有些微分別,但經過兩百年不斷修改味道後,現今好像沒有明顯分別了,影大原來愛將”可口咳水”混”百事咳水”,嗯……..

    Reply
  • 我好怕朕味…
    中六時有個老外做班主任
    佢中意飲「齋鴛鴦」(走奶)
    朕「除」隨住班房「縮縮地」o既冷氣味飄向每一個同學的鼻腔裡面…orz

    Reply
  • 飲咖啡或奶荼,我都會肚痛,如果是溝埋一齊的鴛鴦,我怕下場會仲慘喎……不過味道,我都想試試

    Reply
  • 我真係未飲過鴛鴦, 因為我唔飲咖啡味0既野…

    Reply
  • 原來係飲咗之後瞓唔著..唔怪得知會有咁既偉論啦..

    Reply
  • 鴛鴦好啊,又無淨咖啡咁苦,又無齋奶茶咁甜

    Reply
  • 唔…好少飲,不過都同意係好地道的香港特飲^^

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  • chris :
    看過一張大陸餐廳的Menu,譯為Mandarin Duck Milk Tea…

    咁鬼馬?!神奇的”意譯”!

    Reply
  • CK :
    鴛鴦同[嫣央]

    字謎?

    Reply
  • 文風 :
    我都係鍾意鴛鴦(戲)汽水多啲~~(大笑中~~)

    文風兄,你鬼馬喇….

    Reply
  • Ronald :
    可口可樂溝百事可樂? 好飲嗎? 好好奇呢!
    “晚上,其實,唔應該飲駌鴦,因為,會眼光光……”
    哈哈哈, 所以有呢篇文的出現。

    正是正是…
    可樂mix 百事,其實無咩特別,得個甜字,下次試下light版可能會好d

    Reply
  • 馮友 :
    我通常是飲齋啡。

    咁苦?

    Reply
  • :
    唔落糖, 係唔係叫”苦命駌鴦”?! :p

    好名好名,可惜唔好飲o番:p

    Reply
  • domotoiceko :
    鴛鴦我好少叫…
    我係公司pantry自製鴛鴦:柯華田加咖啡…

    嘩,哩款我未試過,真係掂?

    Reply
  • Raww_le_Klueze :
    影大也愛溝汽水飲的嗎?
    從前愛將可樂加上檸檬味汽水,就成了檸樂了.(不過現在都有檸味可樂了)
    另外以前x光有一種紙包桔子水的,我就愛將它混入綠x紙包橙汁一起飲;怪怪的,不過也算是”細路雞尾酒”.
    雖然開始時都是咳水,兩種可樂好像配方上有些微分別,但經過兩百年不斷修改味道後,現今好像沒有明顯分別了,影大原來愛將”可口咳水”混”百事咳水”,嗯……..

    你d mix都好有創意

    綠佬真係唔慣陣味,我情願要fun達…係七仔整四溝,溝完得個甜味

    哈哈,雙樂合一是我獨愛口味(笑)

    Reply
  • 真嗣 :
    我好怕朕味…
    中六時有個老外做班主任
    佢中意飲「齋鴛鴦」(走奶)
    朕「除」隨住班房「縮縮地」o既冷氣味飄向每一個同學的鼻腔裡面…orz

    哦~~~~青年陰影~~~
    哩個同我另一個習慣近似…

    Reply
  • 黑小姐 :
    飲咖啡或奶荼,我都會肚痛,如果是溝埋一齊的鴛鴦,我怕下場會仲慘喎……不過味道,我都想試試

    嘩…咁慘? 唔好試…有些人真係會過敏,唔好勉強

    Reply
  • Gary :
    我較喜歡無啡鴛鴦。

    咁鐘唔鐘意汽水走汽?:p

    Reply
  • 晶晶 :
    我真係未飲過鴛鴦, 因為我唔飲咖啡味0既野…

    可惜,coffee是人間佳味哦

    Reply
  • JC :
    原來係飲咗之後瞓唔著..唔怪得知會有咁既偉論啦..

    正是,你飲杯試試:p

    Reply
  • 紫水晶 :
    唔…好少飲,不過都同意係好地道的香港特飲^^

    可能係香港文化特色之一

    Reply
  • shadowzo :
    豬 :
    唔落糖, 係唔係叫”苦命駌鴦”?! :p

    好名好名,可惜唔好飲o番:p

    呀嘿~ CASE2﹕

    一對情侶o係茶記﹐一個點奶茶﹑一個叫咖啡。

    伙計﹕黎個「拆散駌鴦」﹗

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  • 唔受得咖啡 “and/or” 奶茶 可以話係一種酷刑….

    不過, 為免比人鬧, 已經由每日4杯咖啡減到2-3杯…

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